Простий зимовий салат з буряком, квашеною капустою та картоплею

Простий зимовий салат з буряком

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 135 хвилин

Салат з буряком, морквою, картоплею, квашеною капустою і маринованими огірками – дуже популярний в Росії зимовий салат. Принадність цього легкого зимового салату в тому, що він так само добре підходить як на святковий стіл, так і на звичайну вечерю.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Простий зимовий салат з буряком
Простий зимовий салат з буряком

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 135 хвилин

Салат з буряком, морквою, картоплею, квашеною капустою і маринованими огірками – дуже популярний в Росії зимовий салат. Принадність цього легкого зимового салату в тому, що він так само добре підходить як на святковий стіл, так і на звичайну вечерю.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Зима, Новорік, Різдво | Область: Європа, Східна Європа | Підготовка: Кухар | Меню: салати | Кухня: Російські рецепти

Інгредієнти

  • 2 кульки буряка
  • 1-2 моркви
  • 3-4 картоплини
  • 3 корнішони
  • 1 цибулина
  • 150 г квашеної капусти
  • 150 г горошку консервованого
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • олія, за бажанням

Посуд

  • каструля
  • ніж
  • обробна дошка
  • миска
  • ложка для змішування

Інструкції

  1. Готуйте овочі: буряк приблизно 2 години (або купуйте готовий), моркву приблизно 30 хвилин, картоплю приблизно 20 – 25 хвилин.
  2. Дайте овочам охолонути та очистіть від шкірки.
  3. Варені овочі та огірки на середні за розміром Нарізати шматочками.
  4. Нарізати дрібно цибулю.
  5. Квашену капусту віджати і нарізати дрібно, щоб шматочки не були дуже довгими.
  6. Викласти все в миску разом з горошком.
  7. Приправити сіллю, перцем і олією.
  8. Готовий зимовий салат відразу подавайте або залиште в холодильнику на 1 – 2 години.