Простий зимовий салат з буряком, квашеною капустою та картоплею
Інгредієнти
- 2 кульки буряка
- 1-2 моркви
- 3-4 картоплини
- 3 корнішони
- 1 цибулина
- 150 г квашеної капусти
- 150 г горошку консервованого
- сіль за смаком
- перець за смаком
- олія, за бажанням
Посуд
- каструля
- ніж
- обробна дошка
- миска
- ложка для змішування
Інструкції
- Готуйте овочі: буряк приблизно 2 години (або купуйте готовий), моркву приблизно 30 хвилин, картоплю приблизно 20 – 25 хвилин.
- Дайте овочам охолонути та очистіть від шкірки.
- Варені овочі та огірки на середні за розміром Нарізати шматочками.
- Нарізати дрібно цибулю.
- Квашену капусту віджати і нарізати дрібно, щоб шматочки не були дуже довгими.
- Викласти все в миску разом з горошком.
- Приправити сіллю, перцем і олією.
- Готовий зимовий салат відразу подавайте або залиште в холодильнику на 1 – 2 години.
