Пряний гарбузовий лікер з ромом, корицею та ваніллю

Пряний гарбузовий лікер з ромом

Домашній гарбузовий лікер з корицею та ваніллю пікантний і зігріває зсередини. Це чудове доповнення до будь-якого десерту чи кави.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 500 г гарбуза
  • 2 склянки цукру
  • 500 мл води
  • 1 стручок ванілі
  • 3 палички кориці
  • 500 мл рому

Інструкції

Для гарбузового пюре

  1. Гарбуз очистіть від шкірки та наріжте великими шматочками.
  2. Запікайте гарбуз у духовці приблизно 20 хвилин при 180 градусах.
  3. Гарбуз почистіть ручним блендером.
  4. Додайте цукор і воду до закип’ятити в каструлі.
  5. Вискоблити м’якоть із стручка ванілі.
  6. Додати гарбузове пюре, палички кориці, м’якоть ванілі та стручок ванілі.
  7. Варити на повільному вогні 30 хвилин, постійно помішуючи.
  8. Влити м’якоть протріть через сито, додайте ром, добре перемішайте й дайте охолонути.
  9. Розлийте лікер у чисті пляшки й закупоріть їх.
  10. Залиште гарбузовий лікер настоюватися в темному прохолодному місці не менше трьох тижнів.

Utils

  • ніж
  • блендер
  • каструля
  • ложка для змішування
  • сито
  • консервні пляшки

Останні рецепти