Пухке картопляне пюре з цвітною капустою, розмарином і молоком
Інгредієнти
- 700-800 г картоплі
- 400-500 г цвітної капусти
- Сіль, за смаком
- 1 гілочка розмарину
- 500-600 мл курячого бульйону або води
- 3-4 столові ложки масла
- 180 мл молока
- Трави , за смаком
Посуд
- картоплечистка
- ніж
- обробна дошка
- машина
- блендер
Інструкції
- Картоплю очистіть і наріжте дрібними шматочками.
- Цвітну капусту поріжте ножем на дрібні суцвіття.
- Покладіть овочі в каструлю, залийте курячим бульйоном або водою.
- Додайте сіль і гілочку розмарину .
- Доведіть рідину до кипіння та варіть під кришкою близько 15 хвилин.
- Злийте овочі та вийміть розмарин.
- Додайте вершкове масло та розімніть овочі.
- Влийте молоко та зробіть пюре. овочі.
- Можна налаштувати за смаком більше або менше молока.
- Перед подачею посипте картопляне пюре подрібненою зеленню.