Пухкі кабачкові млинці з морквою, цибулею та часником
Інгредієнти
- 500 г кабачків
- Сіль, за смаком
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 5-7 гілочок зелені, свіжі
- 2 яйця
- 4-5 ст.л борошна
- Чорний перець , за смаком
- 1-2 ст.л рослинної олії
Посуд
- тертка
- миска
- прес для часнику
- сковорода
- запіканка
- фольга
Інструкції
- Помийте кабачки та натріть на дрібній тертці.
- Злегка посоліть кабачки в мисці та залиште приблизно на 10 хвилин.
- Потім відіжміть зайву рідину та злийте воду.
- Очистіть моркву та натріть на тертці.
- Очистіть цибулю та дрібно наріжте.
- Зубчики часнику очистіть і продавіть через часникодавку.
- Дрібно наріжте свіжу зелень.
- Потім покладіть підготовлені інгредієнти в миску.
- Додайте яйця та борошна та добре перемішайте.
- Після цього посоліть, поперчіть і знову перемішайте.
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Розігрійте рослинну олію на сковороді.
- Викладіть оладки з кабачкового тіста в каструля.
- Прибл. Смажте по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- Викладіть смажені кабачкові млинці в каструлю.
- Накрийте алюмінієвою фольгою та запікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 10-12 хвилин.
