Пухкі кабачкові млинці з морквою, цибулею та часником

Пухкі кабачкові млинці з морквою

Такі смаколики стають пухкими і соковитими. Вони смачні як гарячими, так і холодними, особливо зі сметаною. І добре підходять як закуска, гарнір або корисна легка їжа.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 500 г кабачків
  • Сіль, за смаком
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2-3 зубчики часнику
  • 5-7 гілочок зелені, свіжі
  • 2 яйця
  • 4-5 ст.л борошна
  • Чорний перець , за смаком
  • 1-2 ст.л рослинної олії

Інструкції

  1. Помийте кабачки та натріть на дрібній тертці.
  2. Злегка посоліть кабачки в мисці та залиште приблизно на 10 хвилин.
  3. Потім відіжміть зайву рідину та злийте воду.
  4. Очистіть моркву та натріть на тертці.
  5. Очистіть цибулю та дрібно наріжте.
  6. Зубчики часнику очистіть і продавіть через часникодавку.
  7. Дрібно наріжте свіжу зелень.
  8. Потім покладіть підготовлені інгредієнти в миску.
  9. Додайте яйця та борошна та добре перемішайте.
  10. Після цього посоліть, поперчіть і знову перемішайте.
  11. Розігрійте духовку до 180°C.
  12. Розігрійте рослинну олію на сковороді.
  13. Викладіть оладки з кабачкового тіста в каструля.
  14. Прибл. Смажте по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
  15. Викладіть смажені кабачкові млинці в каструлю.
  16. Накрийте алюмінієвою фольгою та запікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 10-12 хвилин.

Utils

  • тертка
  • миска
  • прес для часнику
  • сковорода
  • запіканка
  • фольга

Останні рецепти