Пухкі ванільні мафіни з шоколадною стружкою та ваніллю
Інгредієнти
- 120 г цукрової пудри
- 150 г вершкового масла, розм’якшеного
- 2 яйця
- ½ стручок ванілі
- 250 мл молока
- 300 г борошна
- ½ ст. Розпушувач
- 70 г темного шоколаду
Посуд
- Ручний міксер
- Ніж
- Миска
- Форма для кексів
- Паперові стаканчики
- Столові прибори
Інструкції
- Змішайте цукрову пудру та розм’якшене вершкове масло.
- Зіскрібайте м’якоть із половини стручка ванілі та додайте до масляної суміші.
- Додайте яйця та добре перемішайте.
- Просійте борошно та змішайте з розпушувачем .
- Половину молока та половину борошняної суміші додайте масляну суміш і добре перемішайте.
- Додайте решту молока та борошна та все перемішайте.
- Порубайте шоколад на дрібні шматочки ножем і вмішайте в тісто.
- Вистеліть форму для мафінів паперовими стаканчиками.
- Розлийте тісто у форми для заповнення.
- Випікайте ванільні мафіни при 180 градусах 25-30 хвилин.
- Дайте мафінам охолонути та посипте їх цукровою пудрою перед подачею.
За бажанням ванільні мафіни можна подавати, посипавши цукровою пудрою.
