Різдвяне печиво Лінцер з варенням і цукровою пудрою
Інгредієнти
- 210г вершкового масла, шматочками
- 100г цукру
- 2 яєчних жовтки
- 280г борошна
- 4-6 крапель
- лимонний аромат
- джем, за смаком
- цукрова пудра, за смаком
Посуд
- миска
- ручний міксер
- формочки для печива
- кухонна щітка
- шейкер для цукрової пудри
- скалка
Інструкції
- Змішайте масло з цукром.
- Розмішайте яєчні жовтки.
- Додайте борошно та лимонний ароматизатор і замісіть однорідне тісто.
- Руками сформуйте з пісочного тіста кульки та охолодіть протягом 60 хвилин .
- Розкачайте тісто та виріжте печиво 2-3 різними формочками.
- Одну частину з отворами в середині, а іншу частину без отворів як основу для печива.
- Випікайте печиво приблизно 10-12 хвилин до золотистого кольору. і дайте їм охолонути.
- З одного боку змастіть печиво варенням і зберіть інше печиво з отвором/візерунком посередині.
- За бажанням посипте печиво Linzer цукровою пудрою.
За бажанням в тісто і варення можна додати ром. Для ароматизації печива Linzer можна додати гвоздику, кардамон і мускатний горіх.
