Різдвяне печиво зірочки кориці з мигдалю в білковій глазурі

Різдвяне печиво зірочки кориці з мигдалю в білковій глазурі

Зірки з корицею є зірками урочистостей і є традиційною та невід’ємною частиною Різдва. Кориця і мигдаль чудово поєднуються і надають різдвяному печиву чудового смаку.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 200 г меленого мигдалю
  • 2 яєчних білка
  • 180 г цукрової пудри
  • ½ столової ложки кориці
  • ½ столової ложки кірша

Інструкції

  1. Збийте яєчні білки до міцної піни.
  2. Поступово додайте цукрову пудру.
  3. Видаліть приблизно 1/3 яєчних білків для глазурі та відкладіть.
  4. Додайте мигдаль, корицю та кірш до яєць, що залишилися. білки та зробіть липке. Замісіть мигдальне тісто.
  5. Загорніть мигдальне тісто у фольгу та поставте в холодильник принаймні на годину.
  6. Вийміть тісто з холодильника та розкачайте його між двома шматками харчової плівки до 5 мм завтовшки.
  7. Використовуйте форму зірки, щоб вирізати печиво.
  8. Використовуйте, щоб намазати білкову глазур з боків.
  9. Викладіть зірочки кориці на деко, застелене папером для випікання.
  10. Дайте зірочкам кориці висохнути протягом ночі при кімнатній температурі.
  11. Випікайте різдвяне печиво в попередньо розігрітій до 130 °C духовці 10-15 хвилин.

Utils

  • ручний міксер
  • кухонна щітка
  • миска
  • скалка
  • формочки для печива

поради

Зірочки кориці можна зберігати в щільно закритій консервній банці протягом декількох тижнів, щоб зірочки кориці залишалися м’якими і зберігали свій аромат.

Останні рецепти