Рулетики з лазаньї з яловичим фаршем, рікотою та соусом марінара

Рулетики з лазаньї з яловичим фаршем

Відома страва в новій версії. Рулетики для лазаньї наповнені соковитим м’ясним фаршем, смачним соусом маринара та великою кількістю сиру. Незвичайний зовнішній вигляд робить їх ще більш апетитними.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 1 цибулина
  • 450г яловичого фаршу
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 3 зубчики часнику
  • ½ чайної ложки сушеного орегано
  • 650г соусу маринара
  • 300- 350 г Рікотта
  • 1 велике яйце
  • 300 г твердого сиру, тертого
  • 1-2 гілочки петрушки
  • 12 листів для лазаньї

Інструкції

  1. Очистіть і наріжте цибулю та часник.
  2. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
  3. Обсмажте цибулю 3-4 хвилини.
  4. Додайте яловичий фарш і обсмажуйте ще 4 хвилини. Перемішайте, щоб не було великих грудочок.
  5. Приправте яловичий фарш сіллю та перцем.
  6. Додайте подрібнений часник, орегано та соус маринара.
  7. Закип’ятіть і через хвилину зніміть з вогню.
  8. Половину меленого яловичину з нею Налийте соус у каструлю.
  9. Злегка збийте яйце та подрібніть петрушку.
  10. Змішайте рікотту з яйцем, подрібненою петрушкою та тертим твердим сиром.
  11. Відкладіть трохи тертого сиру.
  12. Готуйте листи для лазаньї, дотримуючись часу, зазначеного на упаковці.
  13. Викладіть листи для лазаньї рівно в один шар.
  14. Змастіть кожен сирною сумішшю, а потім додайте соус з фаршу.
  15. Згорніть рулетики. .
  16. Викладіть рулетики для лазаньї у форму, а решту викладіть зверху соусом з фаршу.
  17. Попередньо розігрійте духовку до 180°C верх/низ.
  18. Накрийте форму для запіканки фольгою та запікайте приблизно 35 хвилин при 180°C.
  19. Зніміть фольгу та змішайте з рештою K Посипте сиром і запікайте лазанью ще 5 хвилин.

Utils

  • ніж
  • сковорода
  • каструля
  • каструля
  • алюмінієва фольга

Останні рецепти