Салат Цезар з куркою, яйцями, пармезаном і заправкою з авокадо

Салат Цезар з куркою

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 48 хвилин

До класичних інгредієнтів у цьому салаті додаються варені яйця та авокадо. Справжньою родзинкою страви є смачна заправка з авокадо та пармезаном.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Салат Цезар з куркою
Салат Цезар з куркою

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 48 хвилин

До класичних інгредієнтів у цьому салаті додаються варені яйця та авокадо. Справжньою родзинкою страви є смачна заправка з авокадо та пармезаном.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Весна, Зима, Літо, Осінь | Область: Північна Америка | Підготовка: печеня | Меню: салати | Кухня: Американські рецепти

Інгредієнти

Салат

  • 3-5 скибочок багета, або хліба
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • Оливкова олія, за смаком
  • 1 філе курячої грудки
  • 2 яйця
  • Часник, сушений, подрібнений, за смаком
  • ½ авокадо
  • 100 г помідорів черрі
  • 100 г салату
  • 50-70 г пармезану

Заправка з авокадо

  • ½ авокадо
  • 25 г пармезану
  • 2 ч.л. зубчиків часнику
  • ½ лимонного соку, свіжого
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • ½ чайної ложки вустерширського соусу
  • 80 мл оливкової олії
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайної ложки чорного перцю

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • деко
  • сковорода
  • каструля
  • міксер
  • чаша

Інструкції

Приготуйте салат

  1. Наріжте хліб невеликими шматочками.
  2. Викладіть на деко, застелене папером для випікання.
  3. Приправте сіллю, перцем і збризніть оливковою олією.
  4. Поставте шматочки хліба в попередньо розігріту духовку. 180°C приблизно 10 хвилин, щоб грінки запеклися.
  5. Розділіть курячу грудку навпіл уздовж і посипте обидві сторони сіллю, перцем і часником.
  6. Розігрійте олію на сковороді.
  7. Смажте курку приблизно 3 до 5 хвилин з кожного боку.
  8. Потім вийміть, дайте охолонути та наріжте шматочками.
  9. Відваріть яйця 5-10 хвилин, щоб вони були зварені круто або пашот.
  10. Потім дайте трохи охолонути, очистіть і розріжте навпіл .
  11. Наріжте половину авокадо невеликими або середніми шматочками.
  12. Помідори черрі навпіл.
  13. Грубо наріжте листя салату.

Приготуйте заправку

  1. У міксері змішайте другу половину авокадо. , тертий пармезан, часник, лимонний сік,
  2. винний оцет, вустерширський соус, оливкова олія, сіль і перець.
  3. У мисці перемішайте салат навпіл заправки.
  4. Додайте курку, помідори, авокадо, грінки та яйця.
  5. Полийте заправкою, що залишилася.
  6. Посипте салат «Цезар» тертим пармезаном і відразу подавайте.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів