Салат із зеленої спаржі з помідорами, фетою та бальзамічним соусом

Салат із зеленої спаржі з помідорами

Салат зі спаржею готується в найкоротші терміни, його можна подавати самостійно або як гарнір до риби чи м’яса. Світло-зелений салат зі спаржею дуже смачний, має хрусткий і свіжий смак і є чудовим весняним салатом.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 250 г зеленої спаржі
  • 100 г фінікових помідорів
  • 1 жменя шніт-цибулі
  • 60 г фети, нарізаної кубиками
  • 1-2 ст.л. лимонного соку
  • 1-2 ст.л. оливкової олії
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 1 ч.л. бальзамічний оцет
  • Сіль, за смаком
  • Перець, за смаком
  • Чілі, за бажанням

Інструкції

  1. Очистіть зелену спаржу та очистіть нижню третину.
  2. Наріжте спаржу по діагоналі.
  3. Бланшуйте спаржу в каструлі з підсоленою водою протягом приблизно 5 хвилин.
  4. Злийте воду та промийте шматочки спаржі в холодній воді. води.
  5. Дайте спаржі висохнути на паперових рушниках.
  6. Візьміть фінікові помідори.
  7. Для заправки: змішайте в скляній мисці лимонний сік, гірчицю, бальзамічний оцет і оливкову олію.
  8. Приправте сіллю і перець.
  9. Покладіть спаржу в скляну миску з додаванням заправки.
  10. Додайте помідори.
  11. Додайте сир фета.
  12. Наріжте шніт-цибулю на салатнику кухонними ножицями.
  13. Ретельно перемішайте салат і смакуйте як гарнір або окремо.

Utils

  • чистилка для спаржі
  • ніж
  • каструля
  • кухонні щипці
  • миска
  • салатниця
  • обробна дошка
  • кухонні ножиці

відео

Останні рецепти