Салат з авокадо з манго і креветками

Салат з авокадо з манго і креветками

Смачний салат з авокадо з манго, креветками та яйцями. Готується швидко і легко! Вершковий салат з авокадо чудово смакує з соковитими шматочками манго та солодкою лимонною заправкою! Креветки і яйця в салаті ідеально доповнюють один одного.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 2 авокадо
  • 1 манго, стиглий
  • 100 г очищених креветок
  • 3 яйця
  • 1 червона цибуля, маленький
  • 1 зубчик часнику, маленький
  • ½ лимона
  • петрушка, за смаком
  • 2 чайні ложки кунжуту
  • 1-2 столові ложки сиропу агави
  • олія волоського горіха
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Інструкції

  1. Зваріть яйця та промийте їх у мисці з холодною водою.
  2. Злийте розморожені креветки з розмороженої води та обсушіть кухонним папером.
  3. На гарячій сковороді.
  4. Варіть креветки на середньому сильному вогні протягом приблизно 4 хвилини .
  5. Насипте креветки в миску й дайте охолонути.
  6. Розріжте манго на 3 частини вздовж серцевини.
  7. Дві зовнішні частини з м’якоттю фрукта, в ідеалі поріжте кубиками гострим ножем.
  8. Переверніть кубики фруктів навиворіт і поскрібайте в салатницю.
  9. Розділіть авокадо навпіл уздовж ножем.
  10. Злегка натиснувши та покрутивши, ослабте обидві половинки авокадо від кісточки на одній половинці.
  11. Розріжте кісточку за допомогою ножем і вийміть його.
  12. М’якоть вичерпайте столовою ложкою та наріжте часточками.
  13. Яйця очистіть і наріжте рівними скибочками за допомогою яйцерізки.
  14. Червону цибулю очистіть і наріжте ножем вузькими півкільцями або мандоліна iden.
  15. Зірвіть листя свіжої петрушки, наріжте дрібними шматочками та додайте до салату в мисці.
  16. Вичавіть лимонний сік з половини лимона в цитрусовому пресі та налийте в келих.
  17. Змішайте заправку: додайте сиропу агави до лимонного соку.
  18. Часник очистіть і перемішайте. Видавіть часникодавку та додайте часник у заправку.
  19. Приправте сіллю та перцем, додайте олію волоського горіха та перемішайте заправку.
  20. Наріжте цибулю, якщо вам подобається, і додайте в миску для салату.
  21. Додайте в миску також креветки.
  22. Акуратно перемішайте салат з авокадо.
  23. Полийте салат заправкою перед подачею та посипте насінням кунжуту.

Utils

  • каструля
  • миска
  • кухонний папір
  • каструля
  • лопатка
  • ніж
  • салатниця
  • заправна банка
  • овочерізка

відео

Останні рецепти