Шоколадні мафіни з кремом і райським кремом для дитячого дня народження
Інгредієнти
Тісто
- 2 середніх яйця
- 100 г цукру, коричневого та білого цукру
- 100 мл олії
- 220 мл пахти
- 260 г борошна
- 2 ч.л. розпушувача
- ½ ч.л. харчової соди
- 2 ст.л. какао
Топінг
- 300 мл збитих вершків, холодні
- 1 стор. Райський крем, страччателла
- 1 тюбик харчового барвника, за смаком
- цукрові перлини, за бажанням
Посуд
Інструкції
Тісто
- У мисці змішайте яйця, олію та пахту.
- В окремій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду та какао-порошок.
- Додайте сухі інгредієнти до яєчну суміш і перемішайте, щоб сформувати тісто.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Вистеліть форму для мафінів паперовими стаканчиками.
- Розлийте тісто в чашки.
- Випікайте мафіни при 180 градусах приблизно 20 хвилин .
- Дайте шоколадним мафінам охолонути на решітці.
начинка
- Налийте холодні вершки в миску.
- Додайте райський крем і перемішуйте, доки не вийде твердий крем.
- Розфарбуйте крем, як вам подобається .
- Вилийте вершки в кондитерський мішок.
- Покрийте шоколадні мафіни кремом.
- Прикрасьте кекси посипаннями, якщо хочете.
Тісто для кексів можна приготувати на йогурті замість пахти. Шоколадні капкейки можна окремо полити кремом.
