Шоколадний бісквітний торт без випічки з лісовими горіхами та ваніллю
Інгредієнти
- 800г печива
- 100г фундука або волоських горіхів
- 200г цукру
- 60г какао-порошку
- 240мл води
- 150г вершкового масла
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 120мл вершків
- 120г шоколаду
Посуд
- миска
- ніж
- каструля
- каструля
- ложка для змішування
- форма для торта
- лопатка
Інструкції
- Поламайте печиво на дрібні шматочки та покладіть у миску.
- Подрібніть горіхи на дрібні шматочки та підсмажте на сковороді без олії на середньому вогні 4-5 хвилин, постійно помішуючи.
- Дайте горіхам трохи охолонути та додати до місця в печиво.
- Змішайте цукор і какао в каструлі, залийте водою і добре перемішайте.
- Додайте масло.
- Нагрійте какао-масу на середньому сильному вогні та продовжуйте нагрівати ще 7 -8 хвилин.
- Зніміть какао-масу з вогню. Зніміть, додайте ваніль і залиште на 10-15 хвилин.
- Змішайте шоколадну суміш з печивом і горіхами.
- Дно форми застеліть пергаментним папером.
- Вилити бісквітну масу.
- Рівно розрівняти ложкою або лопаткою.
- Накрити форму харчовою плівкою і поставити бісквітний корж у холодильник на 50-60 хвилин.
- Довести крем до кипіння в
- Зніміть з вогню, додайте нарізаний шоколад, залиште на 1 хвилину, потім перемішайте.
- Вершково-шоколадна маса на де Додайте торт і поставте торт в холодильник на 3-4 години.
