Шоколадний торт з мигдалем і праліне Giotto
Інгредієнти
Тісто
- 200 г масла
- 200 г чорного шоколаду
- 80 г цукру
- 1 щіпка солі
- 4 яйця
- 2 ст.л. борошна
- 1 пачка розпушувача
- 200 г меленого мигдалю
Посипка
- Кульки Джотто, за смаком
- цукрова пудра, для посипання, за смаком
Посуд
- деко
- пергаментний папір
- горщик
- ложка
- миска
- ручний міксер
- ніж
Інструкції
- Вистеліть форму для випікання папером для випікання.
- Розтопіть масло в каструлі.
- Поламайте шоколад на шматочки та додайте до масла.
- Дайте шоколаду повністю розтанути, весь час помішуючи.
- Відокремте жовтки від білків.
- Яєчні жовтки збийте з цукром.
- Додайте розтоплений шоколад.
- Додайте сіль, борошно, розпушувач і вмішайте мигдаль.
- Змішайте все разом, щоб утворилося однорідне тісто.
- Яєчні білки збити до міцного тіста.
- Вилити тісто у форму.
- Випікати пиріг у розігрітій до 160 градусів духовці 45–50 хвилин.
- Прикрасити шоколадний пиріг розрізаними навпіл кульками Джотто або як вам подобається, наприклад, посипте цукровою пудрою.
На смак пиріг дуже вологий, особливо на третій день, коли він добре застиг.
