Швидкий салат з пасти зі спаржею, рукколою та полуницею
Інгредієнти
- 6-8 полуниці, свіжої
- 8-10 зеленої спаржі
- 1 жменя рукколи
- 200 г макаронних виробів, наприклад, трубчастих, спіральних макаронних виробів
- 2 ч.л. сиропу агави
- 1 ст.л. олії
- 1 лайм
- 1 чайна ложка яблучного оцту
- сіль за смаком
- перець за смаком
Посуд
- ніж
- чистилка для спаржі
- каструля
- каструля
- друшляк для макаронів
- шейкер для заправки
- цитрус-прес
Інструкції
- Відваріть локшину до готовності, злийте воду, промийте холодною водою та обсушіть.
- Помийте спаржу, очистіть нижню третину шкірки та зріжте дерев’яні кінці.
- Зріжте спаржу під невеликим кутом і як дрібно, скільки завгодно.
- На розпеченій сковороді Додайте олії в сковороду і обсмажте в ньому спаржу.
- Потім готуйте 4-6 хвилин під закритою кришкою.
- Полуницю почистіть і видаліть зелень.
- Наріжте ягоди скибочками.
- Рукалу очистіть і подрібніть.
- Для заправки вичавіть лайм і налийте сік лайма в банку або шейкер для заправки.
- Додайте сироп агави, приправте сіллю та перцем, додайте трохи яблучного оцту та олії.
- Добре збовтайте заправку в келиху.
- Висипте охолоджену локшину в декант у салатник і полийте її заправкою.
- Додайте полуницю та рукколу та добре перемішайте.
- Нарешті додайте спаржу, і салат з макаронами готовий!
