Швидкий салат з пасти зі спаржею, рукколою та полуницею

Швидкий салат з пасти зі спаржею

Цей фруктовий салат з пасти можна подавати як закуску або гарнір! Зелена спаржа al dente в салаті має гострий смак, а полуниця додає солодку фруктову нотку, цікаве поєднання з пастою!

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 6-8 полуниці, свіжої
  • 8-10 зеленої спаржі
  • 1 жменя рукколи
  • 200 г макаронних виробів, наприклад, трубчастих, спіральних макаронних виробів
  • 2 ч.л. сиропу агави
  • 1 ст.л. олії
  • 1 лайм
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Інструкції

  1. Відваріть локшину до готовності, злийте воду, промийте холодною водою та обсушіть.
  2. Помийте спаржу, очистіть нижню третину шкірки та зріжте дерев’яні кінці.
  3. Зріжте спаржу під невеликим кутом і як дрібно, скільки завгодно.
  4. На розпеченій сковороді Додайте олії в сковороду і обсмажте в ньому спаржу.
  5. Потім готуйте 4-6 хвилин під закритою кришкою.
  6. Полуницю почистіть і видаліть зелень.
  7. Наріжте ягоди скибочками.
  8. Рукалу очистіть і подрібніть.
  9. Для заправки вичавіть лайм і налийте сік лайма в банку або шейкер для заправки.
  10. Додайте сироп агави, приправте сіллю та перцем, додайте трохи яблучного оцту та олії.
  11. Добре збовтайте заправку в келиху.
  12. Висипте охолоджену локшину в декант у салатник і полийте її заправкою.
  13. Додайте полуницю та рукколу та добре перемішайте.
  14. Нарешті додайте спаржу, і салат з макаронами готовий!

Utils

  • ніж
  • чистилка для спаржі
  • каструля
  • каструля
  • друшляк для макаронів
  • шейкер для заправки
  • цитрус-прес

відео

Останні рецепти