Смачна фрітата з гарбузом, чеддером і фетою
Інгредієнти
- 4 столові ложки оливкової олії
- 450 г гарбуза
- 1 цибуля-порей
- 100 г чеддер
- 200 г сиру фета
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- Паприка, солодка, за смаком
- 6 яйця
Посуд
- Сковорода
- Столова ложка
- Ніж
- Обробна дошка
- Сковорода
- Миска
- Віночок
Інструкції
- Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
- Змастіть форму для запікання або підходящу форму столовою ложкою оливкової олії.
- Очистіть гарбуз і наріжте дрібними кубиками.
- Наріжте цибулю-порей тонкими кільцями.
- Натріть на тертці чеддер дрібно подрібніть, фету покришіть руками.
- Нагрійте олію, що залишилася, у сковороді.
- Обсмажте, помішуючи, 5 хвилин до золотистого кольору.
- Додайте цибулю-порей, сіль, чорний перець і паприку.
- Готуйте, помішуючи , ще 5–10 хвилин овочі стануть м’якими.
- Тим часом збийте яйця в мисці вінчиком до однорідності.
- Додайте обидва сиру, овочі, сіль і перець і добре перемішайте.
- Вилийте суміш у готову страву або налийте сковорідку.
- Фрітата приблизно 20-30 хвилин, поки яйця не зваряться.
