Смачна юшка з рибних котлет з картоплею та морквою

Смачна юшка з рибних котлет з картоплею та морквою

З ніжними, соковитими фрикадельками з філе червоної риби та овочами, це дуже швидко та легко приготувати. На смак вона неймовірно смачна і ідеальна страва для холодної осені та зими.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 3-4 картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 1600 мл води або рибного бульйону
  • 400 г рибного філе
  • 1 скибочка білого хліба
  • 1-2 ст.л. молока
  • 1 яйце
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 1 ст.л. борошна
  • Трави, за смаком

Інструкції

  1. Очистіть і вимийте картоплю та цибулю.
  2. Наріжте картоплю дрібними кубиками.
  3. Дрібно наріжте цибулю.
  4. Очистіть і вимийте моркву та крупно натріть її.
  5. Розігрійте олію в каструлі на середньому рівні на високому вогні.
  6. Пасеруйте в ньому цибулю приблизно 4-5 хвилин до прозорості.
  7. Додайте моркву та пасеруйте ще 3-4 хвилини.
  8. Влийте воду або рибний бульйон у каструлю.
  9. Проваріть приблизно 13-15 хвилин
  10. Покладіть картоплю в каструлю і варіть 10-15 хвилин.
  11. Тим часом подрібніть рибне філе в блендері або пропустіть через м’ясорубку.
  12. Хліб замочіть у молоці.
  13. Також пропустіть через м’ясорубку.
  14. Збийте яйце в невеликій мисці.
  15. Додайте до рибної суміші.
  16. Додайте сіль і перець і добре перемішайте.
  17. Сформуйте з рибної суміші маленькі фрикадельки.
  18. Додайте борошно й обережно додайте в суп.
  19. Дайте супу покипіти ще 5 хвилин.
  20. Приправте сіллю та перцем.
  21. Дрібно наріжте зелень і додайте в суп.
  22. Зніміть каструлю з вогню.
  23. Дайте супу настоятися 1-2 хвилини.
  24. Подайте рибний суп гарячим.

Utils

  • Мірний стакан
  • Кухонні ваги
  • Столова ложка
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Овочечистка
  • Тертка
  • Каструля
  • Дерев’яна ложка
  • Блендер або м’ясорубка
  • Тарілка
  • Миска

Останні рецепти