Смачне різдвяне печиво ангельські очі з варенням
Інгредієнти
- 150 г вершкового масла, охолодженого
- 70 г цукрової пудри
- 1 ст. Ванільний цукор
- 1 щіпка солі
- 2 жовтки
- 240 г борошна
- Лимонна цедра, терта
- 150 г варення
Посуд
- кухонний комбайн
- ролик
- ніж
- чайна ложка
- кондитерський пакет
Інструкції
- Вимісіть шматочками вершкове масло разом із цукровою пудрою, ванільним цукром, цедрою лимона, яєчними жовтками, дрібкою солі та борошном, щоб отримати однорідне тісто.
- Вимісіть тісто руками та дайте йому охолонути щонайменше 1 година.
- Розріжте тісто на 5 частин і сформуйте з них 5 рулетів.
- Знову загорніть 3 рулети у фольгу та зберігайте в прохолодному місці, поки інші будуть використовуватися.
- Ріжте рулети на маленькі шматочки .
- Притисніть ці шматочки тіста до пласку.
- Використовуйте лісовий горіх або зробіть поглиблення в середині кожного печива за допомогою маленької ложечки.
- Викладіть печиво на деко, застелене папером для випікання.
- Вилийте джем у кондитерський мішок і заповніть ним поглиблення різдвяного печива.
- Випікайте очі ангела в попередньо розігрітій духовці при 180. Випікайте приблизно 12-15 хвилин.
- Подайте печиво з кавою або чаєм.
Для начинки можна використовувати будь-яке варення, наприклад, варення з малини, смородини або лісових ягід. Для наповнення варення можна використовувати кондитерський мішок.
