Смачне різдвяне печиво ангельські очі з варенням

Смачне різдвяне печиво ангельські очі з варенням

Ангельські очі з ваніллю та джемом — це класика, яку не можна пропускати на Різдво. Традиційна округла форма і крапелька варення надають особливу впізнаваність.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 8 голосів

Iнгредієнти

  • 150 г вершкового масла, охолодженого
  • 70 г цукрової пудри
  • 1 ст. Ванільний цукор
  • 1 щіпка солі
  • 2 жовтки
  • 240 г борошна
  • Лимонна цедра, терта
  • 150 г варення

Інструкції

  1. Вимісіть шматочками вершкове масло разом із цукровою пудрою, ванільним цукром, цедрою лимона, яєчними жовтками, дрібкою солі та борошном, щоб отримати однорідне тісто.
  2. Вимісіть тісто руками та дайте йому охолонути щонайменше 1 година.
  3. Розріжте тісто на 5 частин і сформуйте з них 5 рулетів.
  4. Знову загорніть 3 рулети у фольгу та зберігайте в прохолодному місці, поки інші будуть використовуватися.
  5. Ріжте рулети на маленькі шматочки .
  6. Притисніть ці шматочки тіста до пласку.
  7. Використовуйте лісовий горіх або зробіть поглиблення в середині кожного печива за допомогою маленької ложечки.
  8. Викладіть печиво на деко, застелене папером для випікання.
  9. Вилийте джем у кондитерський мішок і заповніть ним поглиблення різдвяного печива.
  10. Випікайте очі ангела в попередньо розігрітій духовці при 180. Випікайте приблизно 12-15 хвилин.
  11. Подайте печиво з кавою або чаєм.

Utils

  • кухонний комбайн
  • ролик
  • ніж
  • чайна ложка
  • кондитерський пакет

поради

Для начинки можна використовувати будь-яке варення, наприклад, варення з малини, смородини або лісових ягід. Для наповнення варення можна використовувати кондитерський мішок.

відео

Останні рецепти