Смачні вафлі з гарбузом, кокосовим молоком, ваніллю та корицею
Інгредієнти
- 100 г вершкового масла, розм’якшеного
- 3 столові ложки цукру
- 1-2 чайні ложки ванільного екстракту
- 100 мл кокосового молока
- 4 яйця
- 250 г спельтового борошна
- 150 г гарбуза, наприклад тертого Хоккайдо
- 100 мл ігристого вода
Посуд
- миска
- ручний міксер
- вафельниця
- ложка
- дерев’яна лопатка
Інструкції
- Нагрійте вафельницю.
- За допомогою ручного міксера змішайте розм’якшене вершкове масло, цукор, яйця та ванільний екстракт.
- Додайте кокосове молоко, борошно, гарбуз і газовану воду.
- Змішайте, щоб утворилася однорідне вафельне тісто.
- Наливайте тісто у вафельницю порціями та випікайте 6-8 золотистих вафель.
- Подайте вафлі з йогуртом і корицею.
Якщо ви готуєте вафлі з пшеничного борошна і хочете отримати більш здорову і корисну альтернативу – борошно можна частково замінити цільнозерновим, кукурудзяним або гречаним.
