Смачний борщ з куркою, картоплею та буряком
Інгредієнти
- 350 г курки
- 3 л води
- 1 кг картоплі
- 600 г капусти
- 400 г буряка
- 1 помідор
- 150 г моркви
- 1-2 ст ложки рослинної олії
- Сіль, за смаком
- Часник за смаком
- петрушка або кріп за смаком
- сметана для подачі
Посуд
- Запіканка
- Сковорода
- Ніж
- Обробна дошка
- Тертка
- Очистка
Інструкції
- Покладіть курку в каструлю та залийте водою.
- Посоліть воду, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.
- Варіть м’ясо приблизно 1 годину.
- Тим часом очистіть овочі.
- Картоплю нарізати шматочками, а капусту нашаткувати.
- Вийняти м’ясо з каструлі.
- Додати картоплю в курячий бульйон, довести до кипіння і додати капусту.
- Тим часом натерти буряк, нарізати кубиками помідори та моркву.
- Розігрійте олію в сковороді, додайте овочі та смажте на середньому вогні приблизно 5-6 хвилин.
- Потім додайте обсмажені овочі в каструлю з картоплею.
- Відокремте курку від кістки.
- Додати в суп м’ясо і тушкувати на маленькому вогні ще 15-20 хвилин.
- Вимкнути плиту, додати в готовий борщ подрібнений часник і зелень.
- Дати супу настоятися 30 хвилин. .
- Насолоджуйтесь готовим борщем зі сметаною та свіжим хлібом.
Борщ ще смачніший, якщо перед подачею трохи постояти.
