Смачний борщ з куркою, картоплею та буряком

Смачний борщ з куркою

зазвичай готується з яловичиною. Цей рецепт супу експериментує з курячим бульйоном. Такий же ситний, ароматний і смачний наваристий суп виходить з картоплі, моркви та буряка.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 350 г курки
  • 3 л води
  • 1 кг картоплі
  • 600 г капусти
  • 400 г буряка
  • 1 помідор
  • 150 г моркви
  • 1-2 ст ложки рослинної олії
  • Сіль, за смаком
  • Часник за смаком
  • петрушка або кріп за смаком
  • сметана для подачі

Інструкції

  1. Покладіть курку в каструлю та залийте водою.
  2. Посоліть воду, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.
  3. Варіть м’ясо приблизно 1 годину.
  4. Тим часом очистіть овочі.
  5. Картоплю нарізати шматочками, а капусту нашаткувати.
  6. Вийняти м’ясо з каструлі.
  7. Додати картоплю в курячий бульйон, довести до кипіння і додати капусту.
  8. Тим часом натерти буряк, нарізати кубиками помідори та моркву.
  9. Розігрійте олію в сковороді, додайте овочі та смажте на середньому вогні приблизно 5-6 хвилин.
  10. Потім додайте обсмажені овочі в каструлю з картоплею.
  11. Відокремте курку від кістки.
  12. Додати в суп м’ясо і тушкувати на маленькому вогні ще 15-20 хвилин.
  13. Вимкнути плиту, додати в готовий борщ подрібнений часник і зелень.
  14. Дати супу настоятися 30 хвилин. .
  15. Насолоджуйтесь готовим борщем зі сметаною та свіжим хлібом.

Utils

  • Запіканка
  • Сковорода
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Тертка
  • Очистка

поради

Борщ ще смачніший, якщо перед подачею трохи постояти.

Останні рецепти