Смачний гарбузовий крем-суп з картоплею, цибулею та часником

Смачний гарбузовий крем-суп з картоплею

Мало того, що він гарний на вигляд – з картоплею, цибулею та часником він має чудовий баланс ніжного смаку та насиченого аромату.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 400 г гарбуза
  • ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 2 картоплини
  • 1 зубчик часнику
  • 700 мл води
  • 1 цибулина
  • спеції на вибір
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Інструкції

  1. Очистіть гарбуз і наріжте дрібними кубиками.
  2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.
  3. Очистіть картоплю, промийте під холодною водою і наріжте великими кубиками.
  4. Розігрійте олію в каструлі.
  5. Обсмажте в ньому цибулю і часник до прозорості.
  6. Додайте гарбуз і картоплю і тушкуйте на середньому вогні 10 хвилин.
  7. Додайте воду, сіль і спеції за смаком і дайте супу варитися 30 хвилин.
  8. Вийміть гарбуз суп з вогню та пюре ручним блендером.
  9. Додайте мускатний горіх, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте гарбузовий крем-суп.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • овочечистка
  • каструля
  • ручний блендер
  • ложка для змішування

поради

Подавати їх можна з грінками і сметаною.

Останні рецепти