Смачний картопляний салат з ковбасою, солоними огірками та медово-гірчичною заправкою

Смачний картопляний салат з ковбасою

У цьому з копченою ковбасою міцний маринад з олії, гірчиці та оцту надає багато смаку. Додані мариновані корнішони надають салату пікантну нотку. Завдяки доданому останньому кропу салат зберігає свій свіжий аромат.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 400-500 г картоплі
  • 150 г ковбаси копченої, наприклад салямі
  • 1 цибулина, червона
  • 1-2 гілочки кропу
  • 30 мл оливкової олії
  • 1 ч.л. меду, рідини
  • 1 ст.л.гірчиці
  • 1 чайна ложка винного або яблучного оцту
  • ¼ чайної ложки солі
  • ¼ чайної ложки чорного перцю
  • 1-2 маринованих огірка за смаком

Інструкції

  1. Ретельно вимийте картоплю.
  2. Варіть у великій кількості киплячої води приблизно 25 хвилин.
  3. Дайте охолонути, очистіть і наріжте невеликими або середніми скибочками.
  4. Наріжте ковбасу скибочками або смужками.
  5. Очистіть шкірку цибулю, нарізати пів- або чверть кільцями.
  6. Кріп помити, обсушити й дрібно нарізати.
  7. Кріпки нарізати дрібно.
  8. Для маринаду змішати олію з медом, гірчицею, оцтом, сіллю й перцем. в невелику миску вінчиком .
  9. Викладаємо картоплю в глибоку салатницю і змішуємо з маринадом.
  10. Викладаємо під картоплю цибулю, ковбасу і огірок.
  11. Приправляємо салат сіллю і перцем.
  12. Посипаємо з подрібненим кропом.
  13. Картопляний салат для охолодження в холодильнику приблизно на 20 хвилин.

Utils

  • кухонні ваги
  • мірна чашка
  • столова ложка
  • чайна
  • каструля
  • обробна дошка
  • ніж
  • миска
  • вінчик
  • салатниця

Останні рецепти