Смачний курячий суп з картоплею і копченою куркою
Інгредієнти
- 3-4 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 300-350 г курки, копченої
- 1500-1700 мл води
- 1-2 ст.л. олії
- 3-4 ст.л. кукурудзи, замороженої або в Можна
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Спеції за смаком
- Цибуля ріпчаста за смаком
Посуд
- кухонні ваги
- мірна чашка
- столова ложка
- каструля
- обробна дошка
- ніж
- овочечистка
- тарілка
- сковорода
- дерев’яна ложка
Інструкції
- Варіть курку в киплячій воді приблизно 15 хвилин.
- Потім перекладіть на тарілку, дайте охолонути та наріжте шматочками.
- Тим часом очистіть картоплю, цибулю та моркву.
- Наріжте кубиками картоплю, наріжте моркву соломкою, а цибулю нарізати півкільцями.
- Додайте картоплю, моркву та кукурудзу в каструлю і доведіть до кипіння.
- Прибл. Тушкуйте на слабкому вогні 15-20 хвилин.
- Якщо використовуєте консервовану кукурудзу замість замороженої, додайте кукурудзу в суп за 5 хвилин до кінця кипіння.
- Нагрійте олію в сковороді на середньому рівні.
- Сате цибулю в ньому приблизно 5 хвилин.
- Додайте в суп курку, цибулю та спеції.
- Приправте сіллю та перцем.
- Дайте супу повільно кипіти при низькій температурі ще 5 хвилин.
- Промийте джерело цибулі та подрібніть дрібними кільцями.
- Перед подачею прикрасьте курячий суп ріпчастою цибулею.
