Смачний курячий суп з картоплею і копченою куркою

Смачний курячий суп з картоплею і копченою куркою

У цьому рецепті суп готується не зі свіжого м’яса, як зазвичай, а з копченою куркою, що надає супу особливий смак. З кукурудзяною вставкою курячий суп виходить цікаво вишуканим.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 3-4 картоплини
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 300-350 г курки, копченої
  • 1500-1700 мл води
  • 1-2 ст.л. олії
  • 3-4 ст.л. кукурудзи, замороженої або в Можна
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • Спеції за смаком
  • Цибуля ріпчаста за смаком

Інструкції

  1. Варіть курку в киплячій воді приблизно 15 хвилин.
  2. Потім перекладіть на тарілку, дайте охолонути та наріжте шматочками.
  3. Тим часом очистіть картоплю, цибулю та моркву.
  4. Наріжте кубиками картоплю, наріжте моркву соломкою, а цибулю нарізати півкільцями.
  5. Додайте картоплю, моркву та кукурудзу в каструлю і доведіть до кипіння.
  6. Прибл. Тушкуйте на слабкому вогні 15-20 хвилин.
  7. Якщо використовуєте консервовану кукурудзу замість замороженої, додайте кукурудзу в суп за 5 хвилин до кінця кипіння.
  8. Нагрійте олію в сковороді на середньому рівні.
  9. Сате цибулю в ньому приблизно 5 хвилин.
  10. Додайте в суп курку, цибулю та спеції.
  11. Приправте сіллю та перцем.
  12. Дайте супу повільно кипіти при низькій температурі ще 5 хвилин.
  13. Промийте джерело цибулі та подрібніть дрібними кільцями.
  14. Перед подачею прикрасьте курячий суп ріпчастою цибулею.

Utils

  • кухонні ваги
  • мірна чашка
  • столова ложка
  • каструля
  • обробна дошка
  • ніж
  • овочечистка
  • тарілка
  • сковорода
  • дерев’яна ложка

Останні рецепти