Смачний суп з креветок з рисом, томатним соусом і овочами
Інгредієнти
- 600 г креветок
- 1 перець
- 1 морква
- 2 палички селери
- 1 цибулина
- 2-3 гілочки коріандру
- 2-3 гілочки петрушки
- 2 ст.л. рослинної олії
- 120 г рису
- 2 – 3 ст.л. томатного соусу, гострого
- 1 ч.л. солі
- Чорний перець за смаком
- 1200-1500 мл води
- Лимон за смаком
Посуд
- чистка
- ніж
- обробна дошка
- каструля
Інструкції
- Очистіть креветки та овочі.
- Очистіть перець від насіння.
- Наріжте близько третини морепродуктів, перцю, моркви та селери дрібними шматочками.
- Наріжте цибулю, кінзу та петрушку.
- У каструлі на на середньому високому вогні.
- Обсмажте цибулю, болгарський перець, селеру, коріандр і петрушку приблизно 5 хвилин.
- Додайте нарізані креветки, рис, томатний соус і моркву.
- Приправте сіллю та перцем.
- Начинка залийте водою та доведіть до кипіння.
- Тушкуйте 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
- Додайте в суп решту креветок і варіть ще 3-5 хвилин.
- Зніміть суп з креветками з вогню.
- Додайте лимонний сік і за бажанням додайте скибочки лимона або дві.
Залежно від вашого смаку ви можете додати більше томатного соусу, щоб зробити смак ще більш інтенсивним.
