Смачний томатний суп з лососем, пармезаном і картоплею

Смачний томатний суп з лососем

Смачний з овочами, картоплею та рибою можна приготувати за короткий час. Родзинкою цієї страви є вершково-томатний бульйон з невеликою кількістю пармезану. Ароматна, смачна і ситна, ця закуска повинна бути на кожному столі.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 4 картоплі, великі
  • 1 морква, середня
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1900 мл води
  • сіль за смаком
  • 2 столові ложки масла
  • 400 г нарізаних помідорів у власному соку
  • 300 мл вершків
  • 450 г філе лосося
  • 3 столові ложки тертого пармезану
  • Чорний перець за смаком
  • Трави за смаком

Інструкції

  1. Овочі почистіть.
  2. Картоплю наріжте кубиками, моркву однакового розміру або крупно натріть.
  3. Дрібно наріжте цибулю та дрібно наріжте часник.
  4. Закип’ятіть воду в каструлі.
  5. Приправте посоліть, додайте картоплю та вимкніть вогонь. Зменшіть до середнього.
  6. Варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15-20 хвилин.
  7. Тим часом розтопіть масло на сковороді.
  8. Злегка обсмажте цибулю.
  9. Додайте моркву та іншу 1-2 Тушкуйте кілька хвилин.
  10. Додайте в сковороду часник і помідори разом із рідиною.
  11. Готуйте кілька хвилин.
  12. Додайте пасеровані овочі в каструлю з відвареною картоплею.
  13. Вгору злийте вершки та доведіть до кипіння.
  14. Наріжте рибу шматочками товщиною 2 см.
  15. Додайте лосось і пармезан у киплячий бульйон.
  16. Поверніться до кипіння та приправте сіллю та перцем.
  17. Якщо нарізаної моркви, перевірте, чи вона м’яка, і при необхідності відкоригуйте час приготування п.
  18. Під час подачі посипати томатний суп рубаною зеленню.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • сковорода
  • чистка

поради

Замість консервованих помідорів також можна використовувати свіжі, очищені та нарізані помідори.

Останні рецепти