Смажена курка з журавлиною та фісташками з духовки

Смажена курка з журавлиною та фісташками з духовки

З золотистою скоринкою та ягідно-горіховою начинкою цей смаколик чудово виглядає на святковому столі або стане ідеальним обідом для всієї родини!

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1 цибулина, маленька
  • 1 зубчик часнику
  • 30 г фісташок, несолоних
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 40 г журавлини, сушеної
  • ⅓ пучка петрушки
  • 2 яйця
  • 120 г панірувальних сухарів
  • сіль, до смак
  • перець за смаком
  • 1,5 кг смаженої курки

Інструкції

  1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.
  2. Подрібніть фісташки.
  3. Розігрійте столову ложку оливкової олії на сковороді.
  4. Додайте цибулю, часник, фісташки та журавлину.
  5. Пасеруйте 8-10 хвилин поки цибуля не стане м’якою … добре перемішайте.
  6. Розігрійте духовку до 190 градусів.
  7. Нафаршируйте смажену курку приготовленою сумішшю.
  8. Закріпіть отвір зубочистками і щільно зв’яжіть ніжки кухонним шпагатом.
  9. Натріть курку з усіх боків полийте олією, що залишилася.
  10. Приправте сіллю та перцем.
  11. Випікайте в духовці 70-80 хвилин.
  12. Накрийте готову смажену курку алюмінієвою фольгою та дайте їй постояти 10-15 хвилин перед подачею.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • лопатка

Останні рецепти