Смажена рисова їжа з тунцем і авокадо
Інгредієнти
- 220 г круглого рису
- 360 мл води
- 3 ст.л. рисового оцту
- 1 ст.л. цукру
- 3 ч.л. кунжутної олії
- 1 ч.л. солі
- 3 ст.л. соняшникової олії
- 450 г тунця, свіжого
- ½ лимона
- 3- 4 столові ложки майонезу
- 2-3 столові ложки шрірача або іншого гострого соусу
- 2-3 столові ложки соєвого соусу
- 1 авокадо
- трави, для подачі
Посуд
- Запіканка
- Запіканка
- Миска
- Ніж
- Обробна дошка
- Сковорода
- Лимоночавка
Інструкції
- Промийте рис кілька разів і покладіть у каструлю.
- Залийте холодною водою і доведіть до кипіння.
- Варіть без кришки на повільному вогні 15 хвилин.
- Змішайте зварений рис із рисовим оцтом, цукром, 2 ложки кунжутної олії та додайте сіль.
- Вистеліть прямокутне блюдо харчовою плівкою.
- Викладіть рис у блюдо.
- Потім притисніть до основи й дайте повністю охолонути.
- Охолоджений рис наріжте невеликими шматочками. шматочки.
- На сковороді розігрійте соняшникову олію.
- Обсмажте шматочки рису з усіх боків до золотистої скоринки.
- Тунець дрібно наріжте.
- Вичавіть лимон і зберіть сік.
- Приправте рибу лимонний сік, майонез, гострий соус і соєвий соус.
- Авокадо очистіть від шкірки й наріжте тонкими скибочками.
- Викладіть рибу й авокадо на смажений рис.
- Подайте ласощі, посипавши зеленню.
Замість тунця можна використовувати свіжий лосось, креветки або крабові палички.
