Смажена яловичина по-монгольськи з соєвим соусом

Смажена яловичина по-монгольськи з соєвим соусом

Ця смажена обов’язкова для любителів монгольської кухні. Тонкі скибочки соковитого м’яса в густому соусі з імбиром і часником чудово поєднуються з відвареним рисом. Насичений на смак, ароматний, з легким тілом і дуже простий у приготуванні, цей рецепт справді варто спробувати.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 4 зубчики часнику
  • 10 г імбиру
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • 120 мл соєвого соусу
  • 60 мл води
  • 100 г коричневого цукру
  • 450 г яловичої вирізки
  • 40 г кукурудзяного крохмалю
  • 2-3 гілочки зелена цибуля

Інструкції

  1. Часник та імбир очистіть і подрібніть.
  2. Розігрійте 1 столову ложку рослинної олії на сковороді.
  3. Обсмажуйте овочі приблизно 1 хвилину.
  4. Додайте соєвий соус, воду та коричневий цукор.
  5. Перемішайте та доведіть до кипіння та варіть 3-5 хвилин, поки соус не загусне.
  6. Наріжте яловичину тонкими шматочками та присипте з усіх боків кукурудзяним борошном.
  7. Нагрійте 1 столову ложку олії в іншій сковороді.
  8. Половину яловичини на сильному вогні приблизно 2- Смажте 3 хвилини.
  9. Покладіть готове м’ясо в миску та відкладіть.
  10. Приготуйте іншу половину яловичини таким же чином.
  11. Додайте м’ясо в сковороду з соусом, перемішайте і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
  12. Викладіть ростбіф з нарізаною цибулею і подавайте з вареним рисом.

Utils

  • сковорода
  • ніж
  • обробна дошка
  • столова ложка

поради

Найкраще для цієї страви підходить м’ясо з більш пісних частин яловичини.

Останні рецепти