Смажені баклажани з томатами та моцарелою

Смажені баклажани з томатами та моцарелою

Смажені баклажани з помідорами – це класика фуршету. У цьому рецепті скибочки баклажанів приправлені моцарелою. Смажені баклажани з помідорами і моцарелою – супер смачна закуска або гарнір до шашлику.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 1 баклажан, великий
  • 2 помідори, середнього розміру
  • 1 зубчик часнику
  • соус тартар, за смаком
  • 2 кульки моцарели
  • кріп, за смаком
  • цибуля-порей, за смаком
  • 2-3 ложка борошна
  • олія, за бажанням

Інструкції

  1. Баклажани помити та нарізати.
  2. Скибочки баклажанів посолити та обваляти в борошні.
  3. Обсмажити на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.
  4. Помідори та моцарелу нарізати.
  5. Кріп і Наріжте цибулю-порей дрібними шматочками.
  6. Викладіть баклажани на тарілку.
  7. Приправте пресованим часником.
  8. Посипте кропом і цибулею-пореєм.
  9. Покладіть скибочки помідорів на скибочки баклажанів.
  10. Зверху кожен покладіть шматочка моцарелли, а зверху покласти другий шматочок баклажана.
  11. Обсмажені баклажани посипати дрібно нарізаною зеленню. Готово!

Utils

  • ніж
  • тарілка
  • каструля
  • вилка
  • чеснокодавка

відео

Останні рецепти