Смажені креветки в хрусткій паніровці з сухарів
Інгредієнти
- 900г великих креветок
- 60г борошна
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного перцю
- ¼ чайної ложки меленого часнику
- 3 яйця
- 600-700 мл рослинної олії
- 250г панірувальних сухарів
Посуд
- Сито
- Виделка
- Сковорода
- Миска
Інструкції
- Очистіть креветки, залишивши тільки хвостики.
- Просіяйте борошно та змішайте сіль, перець і часник у мисці.
- Збийте яйця виделкою.
- Розігрійте олію в сковороді на середньому рівні. на високому вогні.
- Обваляйте кожну креветку в борошні.
- Потім умочіть в яйцях і відразу ж обваляйте в панірувальних сухарях.
- Покладіть морепродукти один до одного на сковороду.
- Переконайтеся, що вони не лежать один на одному.
- Смажте креветки приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку. Смажте до золотистої скоринки.
- Після цього викладіть на паперові рушники, щоб стекла зайва олія.
- Подайте смажені креветки в хрусткій паніровці з соусом.
