Смажені свинячі відбивні в медовому соусі з часником
Інгредієнти
- 3 Свинячі відбивні без кісток
- Сіль, за смаком
- Перець, за смаком
- 2 ½ ст.л. меду
- 2 ст.л. Теплої води
- ½ ч.л. яблучного оцту
- 2-3 щіпки кайенского перцю
- 1 ч.л. олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 зубчики часнику
Посуд
- миска
- каструля
- перевертач
- ніж
- ложка для змішування
Інструкції
- Посоліть і поперчіть обидві сторони свинячих відбивних.
- Змішайте мед, воду, оцет, кайенський перець і ¹⁄₄ чайної ложки солі в невеликій мисці.
- Попередньо розігрійте сковороду на сильному вогні.
- Олію та половину Додайте вершкового масла.
- Викладіть м’ясо та обсмажте з кожного боку, 3-4 хвилини.
- Перекладіть відбивні в одну сторону на сковороді.
- З іншого боку розтопіть масло, що залишилося, і подрібнений часник на 10 секунд соте.
- Змастіть часник медовим соусом.
- Готуйте, час від часу помішуючи, до густоти та бурштинового кольору.
- Покладіть свинячі відбивні в соус, полийте їх кілька разів і тушкуйте 5 хвилин.
Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.
