Смажені свинячі відбивні в медовому соусі з часником

Смажені свинячі відбивні в медовому соусі з часником

Медовий соус з часником, кайенским перцем і яблучним оцтом надає свинині цікавий смак і пікантний аромат. Смажені в медовому соусі можна подавати з пюре або смаженою картоплею.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 3 Свинячі відбивні без кісток
  • Сіль, за смаком
  • Перець, за смаком
  • 2 ½ ст.л. меду
  • 2 ст.л. Теплої води
  • ½ ч.л. яблучного оцту
  • 2-3 щіпки кайенского перцю
  • 1 ч.л. олії
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 3 зубчики часнику

Інструкції

  1. Посоліть і поперчіть обидві сторони свинячих відбивних.
  2. Змішайте мед, воду, оцет, кайенський перець і ¹⁄₄ чайної ложки солі в невеликій мисці.
  3. Попередньо розігрійте сковороду на сильному вогні.
  4. Олію та половину Додайте вершкового масла.
  5. Викладіть м’ясо та обсмажте з кожного боку, 3-4 хвилини.
  6. Перекладіть відбивні в одну сторону на сковороді.
  7. З іншого боку розтопіть масло, що залишилося, і подрібнений часник на 10 секунд соте.
  8. Змастіть часник медовим соусом.
  9. Готуйте, час від часу помішуючи, до густоти та бурштинового кольору.
  10. Покладіть свинячі відбивні в соус, полийте їх кілька разів і тушкуйте 5 хвилин.

Utils

  • миска
  • каструля
  • перевертач
  • ніж
  • ложка для змішування

поради

Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.

Останні рецепти