Соковита макаронна запіканка з грибами і вершково-вершковим соусом
Інгредієнти
- 200-250 г макаронів
- 2 ст.л. масла
- 500 г грибів
- 2-3 зубчики часнику
- 240 мл молока
- 240 мл вершків
- 2 ст.л. борошна, або кукурудзяного крохмалю
- Сіль, за смаком
- Перець за смаком
- 200-250 г сметани
- 150 г сиру
Посуд
- каструля
- сито
- каструля
- ніж
- каструля
- обробна дошка
Інструкції
- Відваріть макарони al dente за 5-7 хвилин.
- На сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло.
- Додайте нарізані гриби та пасеруйте 5-7 хвилин.
- Зменшіть вогонь і додайте нарізані часник.
- Коротко обсмажте.
- Молоко та вершки розмішайте з борошном, поки не буде грудочок.
- Потроху влийте вершковий соус на гриби.
- Помішуючи, дайте соусу загуснути.
- Приправте сіллю та перець.
- Додайте гриби та соус. Перемішайте пасту та сметану.
- Викладіть суміш макаронів у форму для запіканки та посипте тертим сиром.
- Випікайте запіканку з макаронами при 180 °C приблизно 20 хвилин до золотистого кольору. коричневий.
