Соковита макаронна запіканка з грибами і вершково-вершковим соусом

Соковита макаронна запіканка з грибами і вершково-вершковим соусом

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 45 хвилин

Великий . Гратинований сир робить запіканку неймовірно смачною стравою.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Соковита макаронна запіканка з грибами і вершково-вершковим соусом
Соковита макаронна запіканка з грибами і вершково-вершковим соусом

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 45 хвилин

Великий . Гратинований сир робить запіканку неймовірно смачною стравою.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Інгредієнти

  • 200-250 г макаронів
  • 2 ст.л. масла
  • 500 г грибів
  • 2-3 зубчики часнику
  • 240 мл молока
  • 240 мл вершків
  • 2 ст.л. борошна, або кукурудзяного крохмалю
  • Сіль, за смаком
  • Перець за смаком
  • 200-250 г сметани
  • 150 г сиру

Посуд

  • каструля
  • сито
  • каструля
  • ніж
  • каструля
  • обробна дошка

Інструкції

  1. Відваріть макарони al dente за 5-7 хвилин.
  2. На сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло.
  3. Додайте нарізані гриби та пасеруйте 5-7 хвилин.
  4. Зменшіть вогонь і додайте нарізані часник.
  5. Коротко обсмажте.
  6. Молоко та вершки розмішайте з борошном, поки не буде грудочок.
  7. Потроху влийте вершковий соус на гриби.
  8. Помішуючи, дайте соусу загуснути.
  9. Приправте сіллю та перець.
  10. Додайте гриби та соус. Перемішайте пасту та сметану.
  11. Викладіть суміш макаронів у форму для запіканки та посипте тертим сиром.
  12. Випікайте запіканку з макаронами при 180 °C приблизно 20 хвилин до золотистого кольору. коричневий.