Соковита свинина, запечена в медовому соусі
Інгредієнти
- 1200-1300 г смаженої свинини
- ⅔ ст.л. солі
- 1 ч.л. чорного перцю
- 1½ ст.л. паприки, копченої
- 1 ч.л. рослинної олії
- 2 ст.л. томатного соусу, гострого
- 1 ст.л. меду
Посуд
- миска
- ніж
- сумка
- алюмінієва фольга
- каструля
Інструкції
- Промийте свинину під проточною водою та обсушіть.
- Змішайте сіль, перець і столову ложку паприки.
- Зробіть невеликі надрізи на свинині та натріть сумішшю.
- Помістіть м’ясо в мішок і щільно закрийте .
- Поставте в холодильник на 2-3 години або на ніч.
- Вийміть приблизно за 30-40 хвилин перед запіканням.
- Покладіть смажену свинину в каструлю, вистелену алюмінієвою фольгою та змащену олією.
- Попередньо розігрійте розігрійте духовку до 180°C .
- Випікайте м’ясо приблизно 40-50 хвилин.
- Якщо печеня занадто швидко підрум’яниться, накрийте алюмінієвою фольгою.
- Змішайте в мисці томатний соус із рештою перцю та медом.
- Обережно вийміть печеню з духовки.
- Покрийте соусом.
- Готуйте в духовці ще 20-25 хвилин.
Залежно від розміру та товщини шматка м’яса час приготування може дещо відрізнятися, тому його слід коригувати.
