Соковиті фаршировані кабачки з курячою печінкою та овочами

Соковиті фаршировані кабачки з курячою печінкою та овочами

Під хрусткою сирною скоринкою ховається смачна начинка з курячої печінки, сметани та запечених овочів. Соковитий обов’язково варто спробувати.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 250-300 г курячої печінки
  • 2 кабачки
  • сіль, за смаком
  • чорний перець, за смаком
  • 2 ст.л рослинної олії, + трохи для протирання
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 ст.л сметани
  • 70 -100 г сиру

Інструкції

  1. Покладіть курячу печінку в каструлю та варіть 10-15 хвилин.
  2. Зніміть з вогню, дайте охолонути й подрібніть.
  3. Розріжте цукіні вздовж на дві однакові половинки.
  4. Вийміть м’якоть чайної ложки від центру, вона більше не потрібна.
  5. Посоліть і поперчіть половинки цукіні та скропіть олією.
  6. Потім викладіть у змащену олією форму для запікання або на деко.
  7. Випікайте при 180° приблизно 15 хвилин.
  8. Цибулю та моркву почистити.
  9. Цибулю нарізати дрібними шматочками, моркву крупно натерти.
  10. На сковороді розігріти олію, обсмажити овочі на середньому вогні 5-7 хвилин.
  11. Потім вийняти з плити нагрійте і дайте трохи охолонути.
  12. Пасеровані овочі змішайте з печінкою.
  13. Додайте сметану, сіль і перець.
  14. Зверху кабачки викладіть начинку і посипте тертим сиром.
  15. Випікайте фаршировані кабачки при 180 °C протягом приблизно 15-20 хвилин.

Utils

  • Запіканка
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Чайна ложка
  • Запіканка
  • Овочечистка
  • Тертка
  • Сковорода

поради

Щоб кабачкові половинки були стійкими, їх можна легко розрізати прямо знизу ножем.

Останні рецепти