Соковиті фрикадельки з сиром, цукіні та цибулею
Інгредієнти
- 350-400 г свинячого або змішаного фаршу
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 1 ч.л. часнику, висушеного, подрібненого
- ⅔ ч.л. солі + трохи для вершків
- Чорний перець за смаком
- 1 цукіні
- 1 ст.л рослинної олії
- 100-120 мл збитих вершків
- перець за смаком
- 70-100 г сиру
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- миска
- запіканка
Інструкції
- Очистіть цибулю та дрібно наріжте.
- Змішайте м’ясний фарш у мисці з яйцем, цибулею, часником, сіллю та перцем.
- Сформуйте з нього маленькі фрикадельки та злегка приплюсніть.
- Наріжте кабачки скибочками які не надто товсті.
- Фрикадельки по черзі кладуть у змащену маслом форму для запікання.
- Злегка посоліть вершки та додайте паприку.
- Викладіть поверх м’яса та цукіні.
- Накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою та запікайте при 180°C близько 25-30 хвилин.
- Зніміть кришку або фольгу приблизно за 5-10 хвилин до закінчення часу приготування.
- Посипте тертим сиром.
- Подайте фрикадельки з цукіні зі свіжим салатом. .
