Соковиті фрикадельки з сиром, цукіні та цибулею

Соковиті фрикадельки з сиром

На смак вони дуже незвичайні. Вони гратинуються з цукіні в духовці і виходять смачною сирною скоринкою. Соковитий і смачний, це стильний варіант оригінальної, але простої страви.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 350-400 г свинячого або змішаного фаршу
  • 1 яйце
  • 1 цибулина
  • 1 ч.л. часнику, висушеного, подрібненого
  • ⅔ ч.л. солі + трохи для вершків
  • Чорний перець за смаком
  • 1 цукіні
  • 1 ст.л рослинної олії
  • 100-120 мл збитих вершків
  • перець за смаком
  • 70-100 г сиру

Інструкції

  1. Очистіть цибулю та дрібно наріжте.
  2. Змішайте м’ясний фарш у мисці з яйцем, цибулею, часником, сіллю та перцем.
  3. Сформуйте з нього маленькі фрикадельки та злегка приплюсніть.
  4. Наріжте кабачки скибочками які не надто товсті.
  5. Фрикадельки по черзі кладуть у змащену маслом форму для запікання.
  6. Злегка посоліть вершки та додайте паприку.
  7. Викладіть поверх м’яса та цукіні.
  8. Накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою та запікайте при 180°C близько 25-30 хвилин.
  9. Зніміть кришку або фольгу приблизно за 5-10 хвилин до закінчення часу приготування.
  10. Посипте тертим сиром.
  11. Подайте фрикадельки з цукіні зі свіжим салатом. .

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • миска
  • запіканка

Останні рецепти