Соковиті свинячі котлети з цибулею та часником
Інгредієнти
- 500г свинини
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 3-4 ст.л. рослинної олії
- 3 ст.л. майонезу
- 1 яйце
- 2 ст.л. борошна
- сіль, за смаком
- чорний перець, за смаком
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- чеснокодавка
- сковорода
- лопатка
- миска
Інструкції
- Очистіть цибулю та часник.
- Наріжте цибулю кубиками.
- Видавіть часник через часникодавку.
- Наріжте свинину дуже дрібними шматочками.
- Розігрійте одну-дві столові ложки олії на сковороді.
- Обсмажте в ньому цибулю 5 хвилин.
- Вийміть і дайте охолонути.
- Додайте цибулю до м’яса.
- Додайте часник, майонез, яйце, борошно, сіль і перець.
- Все перемішайте добре в миску.
- На хв. Поставте в холодильник на 90 хвилин.
- Сформуйте з м’ясної суміші невеликі котлети.
- Розігрійте олію, що залишилася, у сковороді на середньому вогні.
- Смажте в ній котлети 3 -4 хвилини з одного боку, потім з іншого боку.
- Через півтори хвилини зменшіть вогонь і готуйте під кришкою ще 5-6 хвилин.
- Подайте соковиті фрикадельки зі свіжим салатом і гарнір на ваш вибір.
