Соковиті відбивні з грибами та цибулею з духовки
Інгредієнти
- 500 г печериць
- 3-4 ст.л. олії
- 800 г свинини
- Сіль, за смаком
- Перець, за смаком
- 2 ст.л. майонезу
- 6 цибулин
- 250 г сиру
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- кухонний молоток
- столові прибори
- каструля
- кухонна щітка
Інструкції
- Наріжте гриби невеликими шматочками та обсмажте на сковороді з 2 столовими ложками олії на середньому сильному вогні протягом 7-10 хвилин.
- Наріжте свинину шматочками середнього розміру, приблизно 2 см завтовшки.
- Накрийте кришкою м’ясо харчовою плівкою і накрити кухонним молоточком до м’якості.
- Готовані відбивні посолити і поперчити.
- Змастити майонезом і залишити на 10-15 хвилин.
- Деко змастити олією.
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Викладіть відбивні на місце на деку.
- Викладіть гриби та цибулю.
- Посипте крупно тертим сиром.
- Випікайте відбивні 40-45 хвилин при 180° C.
