Соковиті запечені курячі стегна з лимоном і оливками
Інгредієнти
- 1 ст.л. рослинної олії
- 4-6 курячих стегон
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- 8 зубчиків часнику
- 1 цибулина, нарізана
- 2 лимони
- 1-2 гілочки чебрецю
- 80 г оливок
- 1-2 ч.л. меленої паприки
- 250 мл курячого бульйону або води
Посуд
- ніж
- сковорода
- лимонодавка
- обробна дошка
- запіканка
Інструкції
- Розігрійте олію в сковороді на середньому сильному вогні.
- Приправте курку сіллю та перцем.
- Потім покладіть у сковороду шкірою вниз.
- Смажте курячі стегенця 6-7 хвилин і перевернути на іншу сторону .
- Додати цілі очищені зубчики часнику.
- Обсмажити ще 2-3 хвилини.
- Вийняти стегна і викласти на тарілку.
- Цибулю нарізати півкільцями, один лимон тонкими кружечками .
- Подрібніть чебрець.
- Наріжте оливки.
- Додайте на сковороду цибулю, лимон, чебрець і оливки.
- Злегка приправте сіллю, перцем і посипте паприкою.
- Смажте 4-6 хвилин.
- Відіжміть цитрусовий сік з другого лимона.
- Вилийте бульйон і лимонний сік у каструлю.
- Ретельно перемішайте та доведіть до кипіння.
- Помістіть курку в каструлю.
- Полийте приготовленим соусом .
- Випікайте приблизно 25-35 хвилин при 180°C.
- Якщо форма, яку ви використовуєте, підходить для духовки, курку та Просто покладіть часник назад у сковороду.
- Поставте деко, яке можна використовувати в духовці.
- Запечені курячі стегенця стануть чудовим доповненням до такого гарніру, як рис.
