Соковиті запечені курячі стегна з лимоном і оливками

Соковиті запечені курячі стегна з лимоном і оливками

Частини: 3 осіб | Час підготовки: 55 хвилин

Вони переконують усіх своїм смаком. Злегка обсмажене і запечене в духовці в кислому соусі курка виходить ніжною і соковитою. Особливий смак надають страві чебрець, часник і паприка.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Соковиті запечені курячі стегна з лимоном і оливками
Соковиті запечені курячі стегна з лимоном і оливками

Частини: 3 осіб | Час підготовки: 55 хвилин

Вони переконують усіх своїм смаком. Злегка обсмажене і запечене в духовці в кислому соусі курка виходить ніжною і соковитою. Особливий смак надають страві чебрець, часник і паприка.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Зима, Осінь | Область: Європа | Підготовка: випікати | Меню: М'ясні страви | Кухня: німецька кухня

Інгредієнти

  • 1 ст.л. рослинної олії
  • 4-6 курячих стегон
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 8 зубчиків часнику
  • 1 цибулина, нарізана
  • 2 лимони
  • 1-2 гілочки чебрецю
  • 80 г оливок
  • 1-2 ч.л. меленої паприки
  • 250 мл курячого бульйону або води

Посуд

  • ніж
  • сковорода
  • лимонодавка
  • обробна дошка
  • запіканка

Інструкції

  1. Розігрійте олію в сковороді на середньому сильному вогні.
  2. Приправте курку сіллю та перцем.
  3. Потім покладіть у сковороду шкірою вниз.
  4. Смажте курячі стегенця 6-7 хвилин і перевернути на іншу сторону .
  5. Додати цілі очищені зубчики часнику.
  6. Обсмажити ще 2-3 хвилини.
  7. Вийняти стегна і викласти на тарілку.
  8. Цибулю нарізати півкільцями, один лимон тонкими кружечками .
  9. Подрібніть чебрець.
  10. Наріжте оливки.
  11. Додайте на сковороду цибулю, лимон, чебрець і оливки.
  12. Злегка приправте сіллю, перцем і посипте паприкою.
  13. Смажте 4-6 хвилин.
  14. Відіжміть цитрусовий сік з другого лимона.
  15. Вилийте бульйон і лимонний сік у каструлю.
  16. Ретельно перемішайте та доведіть до кипіння.
  17. Помістіть курку в каструлю.
  18. Полийте приготовленим соусом .
  19. Випікайте приблизно 25-35 хвилин при 180°C.
  20. Якщо форма, яку ви використовуєте, підходить для духовки, курку та Просто покладіть часник назад у сковороду.
  21. Поставте деко, яке можна використовувати в духовці.
  22. Запечені курячі стегенця стануть чудовим доповненням до такого гарніру, як рис.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів