Соковитий картопляний салат з м’ясом, яйцями та солоними огірками

Соковитий картопляний салат з м'ясом

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 40 хвилин

Соковитий картопляний салат – чудовий гарнір, який завжди добре пасує. Традиційний картопляний салат дуже смачний, якщо його приготувати з м’ясом, яйцями та солоними огірками. Простий у приготуванні та різноманітний на смак, цей картопляний салат справді переконує кожного.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Соковитий картопляний салат з м'ясом
Соковитий картопляний салат з м'ясом

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 40 хвилин

Соковитий картопляний салат – чудовий гарнір, який завжди добре пасує. Традиційний картопляний салат дуже смачний, якщо його приготувати з м’ясом, яйцями та солоними огірками. Простий у приготуванні та різноманітний на смак, цей картопляний салат справді переконує кожного.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Зима | Область: Європа | Підготовка: Кухар | Меню: Гарніри, салати | Кухня: німецька кухня

Інгредієнти

Салат

  • 250 г свинини
  • 250 г картоплі
  • 4 яйця
  • 100 г маринованих корнішонів
  • Сіль, за смаком

Соус

  • 1 ч.л. оцту
  • 2 яйця
  • 1 ч.л. цукрової пудри
  • 1 ч.л. солі
  • 3 ст.л. рослинної олії
  • 2 ст.л. молока
  • ½ ч.л. гірчиці

Посуд

  • каструля
  • ніж
  • обробна дошка
  • миска

Інструкції

Салат

  1. Відваріть м’ясо в злегка підсоленій воді та дайте йому охолонути.
  2. Наріжте невеликими шматочками.
  3. Відваріть яйця та картоплю, дайте охолонути та наріжте кубиками.
  4. Огірки наріжте кубиками або тонкою соломкою.
  5. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці.
  6. Сіль за смаком.

Для соусу

  1. Збийте ручним блендером яйця з сіллю та цукровою пудрою до однорідної білої маси.
  2. Додайте гірчицю та оцет і продовжуйте збивати.
  3. Не зупиняючись, повільно влийте олію.
  4. Перемішуйте соус протягом приблизно 3-5 хвилин.
  5. Потім влийте молоко та перемішайте до однорідності.
  6. Перемішайте соус до картопляного салату та насолоджуйтеся.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів