Соковитий картопляний салат з м’ясом, яйцями та солоними огірками

Соковитий картопляний салат з м'ясом

Соковитий картопляний салат – чудовий гарнір, який завжди добре пасує. Традиційний картопляний салат дуже смачний, якщо його приготувати з м’ясом, яйцями та солоними огірками. Простий у приготуванні та різноманітний на смак, цей картопляний салат справді переконує кожного.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

Салат

  • 250 г свинини
  • 250 г картоплі
  • 4 яйця
  • 100 г маринованих корнішонів
  • Сіль, за смаком

Соус

  • 1 ч.л. оцту
  • 2 яйця
  • 1 ч.л. цукрової пудри
  • 1 ч.л. солі
  • 3 ст.л. рослинної олії
  • 2 ст.л. молока
  • ½ ч.л. гірчиці

Інструкції

Салат

  1. Відваріть м’ясо в злегка підсоленій воді та дайте йому охолонути.
  2. Наріжте невеликими шматочками.
  3. Відваріть яйця та картоплю, дайте охолонути та наріжте кубиками.
  4. Огірки наріжте кубиками або тонкою соломкою.
  5. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці.
  6. Сіль за смаком.

Для соусу

  1. Збийте ручним блендером яйця з сіллю та цукровою пудрою до однорідної білої маси.
  2. Додайте гірчицю та оцет і продовжуйте збивати.
  3. Не зупиняючись, повільно влийте олію.
  4. Перемішуйте соус протягом приблизно 3-5 хвилин.
  5. Потім влийте молоко та перемішайте до однорідності.
  6. Перемішайте соус до картопляного салату та насолоджуйтеся.

Utils

  • каструля
  • ніж
  • обробна дошка
  • миска

Останні рецепти