Солодке гарбузове варення з лимонами та апельсинами
Інгредієнти
- 1 кг гарбуза, очищеного
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 800 г цукру
Посуд
- Кухонний комбайн
- Лимоновіджим
- Gravers
- Чаша
- Steelpot
- Стерилізовані банки
Інструкції
- Подрібніть гарбуз у кухонному комбайні або за допомогою м’ясорубки.
- Вичавіть лимон, зібравши лимонний сік у миску.
- Дрібно натріть апельсинову цедру.
- Покладіть гарбуз у каструлю або глибоку сковороду.
- Додайте цукор і добре перемішайте.
- Залиште суміш на годину.
- Потім поставте на плиту та доведіть до кипіння.
- Купіть гарбуз на середньому сильному вогні 1 годину.
- Прибл. За 5-10 хвилин до закінчення приготування додайте лимонний сік і натерту апельсинову цедру.
- Розкладіть варення по стерилізованим банкам.
- Щільно закрийте банки.
- Потім переверніть їх догори дном, накрийте кришкою і дайте охолонути.
- Варення з гарбуза до чаю або як спред Enjoy.
