Солодкі Хелловін Капкейки Привиди з яєчного білкового крему на шоколадних мафінах

Солодкі Хелловін Капкейки Привиди з яєчного білкового крему на шоколадних мафінах

Частини: 10 осіб | Час підготовки: 80 хвилин

М’які кекси з насиченим смаком какао та кремом з пухких яєчних білків стануть чудовим десертом на Хелловін. Милі привиди виглядають надзвичайно мило на темних.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Солодкі Хелловін Капкейки Привиди з яєчного білкового крему на шоколадних мафінах
Солодкі Хелловін Капкейки Привиди з яєчного білкового крему на шоколадних мафінах

Частини: 10 осіб | Час підготовки: 80 хвилин

М’які кекси з насиченим смаком какао та кремом з пухких яєчних білків стануть чудовим десертом на Хелловін. Милі привиди виглядають надзвичайно мило на темних.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Хеллоуїн | Область: Північна Америка | Підготовка: випікати | Меню: Випічка | Кухня: Американські рецепти

Інгредієнти

  • шоколадні кекси
  • 200 мл рослинної олії
  • 200 г цукру
  • 2 яйця
  • ½ чайної ложки ванільного екстракту
  • 200 г борошна
  • 20 г какао-порошку
  • ½ чайної ложки розпушувача
  • 150 г натурального йогурту
  • яєчний крем-топінг
  • 2 яєчний білок
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 щіпка лимонної кислоти
  • 50 г чорного шоколаду

Посуд

  • форма для кексів
  • паперові футляри
  • миска
  • ручний міксер
  • ложка
  • горщик
  • жаростійка миска

Інструкції

Випікайте шоколадні мафіни

  1. Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
  2. Вистеліть форму для мафінів паперовими коробочками.
  3. Змішайте рослинне масло та цукрову пудру до однорідності.
  4. По одному вмішайте яйця.
  5. Додайте екстракт ванілі та добре перемішайте.
  6. Просіяйте борошно та змішайте з какао та розпушувачем.
  7. Влийте половину борошняної суміші до рідких інгредієнтів.
  8. Змішайте до однорідності.
  9. Додайте звичайний йогурт і знову перемішайте.
  10. Додайте решту борошняної суміші та ретельно перемішайте.
  11. Наповніть тістом формочки для мафінів на ¾.
  12. Випікайте мафіни в розігрітій духовці 20-25 хвилин.
  13. Повністю охолодіть.

Шоколадна начинка з яєчним білком і кремом.

  1. У великій жароміцній мисці змішайте яєчні білки, цукрову пудру та лимонну кислоту.
  2. Збийте яєчні білки над мармітом протягом 4-5 хвилин.
  3. Безе має бути жорстким і глянцевим.
  4. Поставте яєчні білки в кондитерський мішок.
  5. Охолоджені шоколадні кекси з де r Нанесіть білковий крем у формі привида.
  6. Намалюйте обличчя привидів на кексах розтопленим шоколадом.