Солодкі Хелловін Капкейки Привиди з яєчного білкового крему на шоколадних мафінах

Солодкі Хелловін Капкейки Привиди з яєчного білкового крему на шоколадних мафінах

М’які кекси з насиченим смаком какао та кремом з пухких яєчних білків стануть чудовим десертом на Хелловін. Милі привиди виглядають надзвичайно мило на темних.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • шоколадні кекси
  • 200 мл рослинної олії
  • 200 г цукру
  • 2 яйця
  • ½ чайної ложки ванільного екстракту
  • 200 г борошна
  • 20 г какао-порошку
  • ½ чайної ложки розпушувача
  • 150 г натурального йогурту
  • яєчний крем-топінг
  • 2 яєчний білок
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 щіпка лимонної кислоти
  • 50 г чорного шоколаду

Інструкції

Випікайте шоколадні мафіни

  1. Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
  2. Вистеліть форму для мафінів паперовими коробочками.
  3. Змішайте рослинне масло та цукрову пудру до однорідності.
  4. По одному вмішайте яйця.
  5. Додайте екстракт ванілі та добре перемішайте.
  6. Просіяйте борошно та змішайте з какао та розпушувачем.
  7. Влийте половину борошняної суміші до рідких інгредієнтів.
  8. Змішайте до однорідності.
  9. Додайте звичайний йогурт і знову перемішайте.
  10. Додайте решту борошняної суміші та ретельно перемішайте.
  11. Наповніть тістом формочки для мафінів на ¾.
  12. Випікайте мафіни в розігрітій духовці 20-25 хвилин.
  13. Повністю охолодіть.

Шоколадна начинка з яєчним білком і кремом.

  1. У великій жароміцній мисці змішайте яєчні білки, цукрову пудру та лимонну кислоту.
  2. Збийте яєчні білки над мармітом протягом 4-5 хвилин.
  3. Безе має бути жорстким і глянцевим.
  4. Поставте яєчні білки в кондитерський мішок.
  5. Охолоджені шоколадні кекси з де r Нанесіть білковий крем у формі привида.
  6. Намалюйте обличчя привидів на кексах розтопленим шоколадом.

Utils

  • форма для кексів
  • паперові футляри
  • миска
  • ручний міксер
  • ложка
  • горщик
  • жаростійка миска

Останні рецепти